中秋节酒店怎么玩出新花样?3招让团圆预订量翻倍

"为啥同样的月饼礼盒,你家酒店卖不过隔壁?"去年中秋前夜,帮杭州某五星酒店救场时,餐饮总监这句灵魂发问让我失眠整晚。今儿就把压箱底的秘籍抖出来,教你把屡见不鲜的节日营销,变成让人抢着晒朋友圈的爆款现场。
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月饼大战怎么突围?学学这波反向操作
上海外滩某酒店去年干了件狠事:把月饼做成"记忆储蓄罐"。买月饼送老式铁盒,附赠10张空白明信片,让客人写下将来十年的中秋愿望存在前台。结局不但清空库存,还收获2000+条网民心声,直接成了今年活动策划的宝藏素材库。
三个反常识的月饼玩法:
把甜品台改成"跨代糖艺课"(祖孙搭档做月饼)
推出"可食用包装"(糯米纸印全家福)
开发"地域盲盒"(成都分店包花椒,青岛分店塞海米)
(数据显示,介入体验项目的顾客续住率增强67%)
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问:年轻人不喜欢传统宴席怎么办?
答:试试把包厢变成片场!
北京四合院酒店去年搞的"月光剧本杀",把中秋传说改编成8人本。介入者穿着汉服解谜,通关奖励是定制版兔儿爷点心。这场活动拉动餐饮收入42万,超七成是95后买单。
更绝的是广州塔顶餐厅,推出"月球表面"主题晚宴:
餐桌铺火山岩板
服侍生穿太空服送餐
甜品做成环形山造型
人均开销1888元的坐标提前两周订空,网红们挤破头要拍打卡视频。
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客房滞销怎么破?学学这套组合拳
苏州某园林酒店摸索出个神招:把空房变成"情绪充电站"。推出"不团圆套餐",专供想逃离应酬的都市人:
独享临湖赏月亭
配备抗社交焦虑礼包(耳塞+熏香+手写信)
凌晨两点前无限量供应黄酒奶茶
结局中秋夜反而成了全年客房出租率最高的一天,还上了同城热搜榜。
对比传统促销:
| 谋略类型 | 获客成本 | 复购率 |
|---|---|---|
| 单纯房价折扣 | 320元/人 | 12% |
| 场景化套餐 | 180元/人 | 38% |
| 情绪价值包 | 90元/人 | 55% |
(数据来源:2023华东地区酒店业白皮书)
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说个可能得罪同行的观察:那些拼命推"阖家欢宴"的酒店,往往忽略了当代家室的真实要求。深圳某度假村去年试水"代际社交区"——儿童游乐区配专业看护,老人活动站有中医把脉,中间留给夫妻独处的星空酒吧。这场看似割裂的设计,反而缔造了78%的顾客满意度。
最近还发现个宝藏案例:重庆江景酒店把月饼券做成"时空穿梭卡"。持卡人不但能领月饼,还能预约明年中秋的露台位。这招不但提前锁定顾客,更妙的是化解了月饼券过期纠纷,据说法务部同事感动到要给营销部送锦旗。
说到底,中秋营销早不是拼菜价的时代。当你能把"花好月圆"翻译成当代人的精神刚需,空房率、客单价这些数字难题自会水到渠成。有组数据特别有意思:会讲故事的酒店,顾客主动拍照传播率是普通酒店的5.6倍——这年头,能让客人自愿当自来水,可比投广告管用多了。
标题:中秋节酒店怎么玩出新花样?3招让团圆预订量翻倍
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