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摘桑果全攻略，城里人不知道的采摘秘诀大公开

更新时间：2025-07-10 |阅读： |来源：小编

你知道摘桑果时穿白衣服会后悔吗？上个月我闺蜜穿着新买的棉麻白裙去果园，回家发现裙摆染得紫红紫红的，用漂白水泡了三遍都没救回来。今天咱们就唠唠这事儿，保准你既能摘得过瘾又不踩坑。

进园前的准备清单，比带篮子更为重要

新手常犯的错就是拎个竹篮就冲进果园，结局不是被树枝刮破手，就是桑果压成泥。听我的，先把这几样备齐：

食品级橡胶手套：别图便宜买医用手套，沾了果汁根本洗不掉

带孔塑料筐：竹篮会漏汁，我去年报废了两个藤编包

长柄夹子：摘高处的果子不用爬树，某宝20块钱能买不锈钢的

旧报纸：垫在筐底防挤压，比保鲜膜好用三倍

（举一个栗子：老王上周带娃去采摘，忘带夹子硬折树枝，结局被果园罚了200块。这钱买桑葚干都能吃半年了）

挑果子的门道，看颜色不如看鸟

刚进园子别急着下手，先观察这三处：

树顶的鸟窝数量：有3个以上鸟窝的树，果子保准甜

蚂蚁行军路线：绕着走的果树可能有农药残留

地面落果浓度：每平米超过50颗的片区，说明熟透了

记得我老妈教的绝招：摘果前先舔下手指，沾点树皮上的白霜尝尝。假若甜中带鲜，这树绝对是好货。去年在苏州西山岛，靠这方法找到三棵极品桑树，摘的果子泡酒到今日还有香味。

采摘手法决定明年收成

怎么摘不伤果树？这事儿吧，得注重巧劲：

用拇指和食指捏住果柄，像转门把手那样旋90度

听到"啵"的轻响马上停手，带下1厘米果柄

千万别硬扯！断枝的果树明年结局量少一半

对比下错误手法：

错误动作后果显现时间补救办法
指甲掐摘当场流汁涂白酒杀菌
连枝折断次年减产剪平切口
摇晃树枝三天内落果支架固定

桑果处理五部曲，洗错了全白摘

带回家的桑果别急着洗！按这一个流程来：

阴凉处摊开2小时，让磕碰的果子自愈

吹风机冷风档吹走小虫子（别笑，真有人吃出蛋白）

1:100的盐水泡3分钟，别超时否则变腌菜

用沥水篮转着圈冲洗，水流调成雾状

铺厨房纸吸水，电风扇低档吹半小时

假若摘多了吃不完，教你们个妙招：把桑果铺在竹席上，罩层纱网放阳台。三天后得到的半干果，煮粥时扔几颗，比枸杞子还滋补。上回我这样处理了五斤果子，熬的桑葚膏到今日还没吃完。

说真的，现在超市卖的桑葚哪有现摘的好吃？昨天看到探究报告说，现摘桑果的花青素含量比冷藏运输的高出43%。不过提醒各位，吃完桑果别碰铁锅炒菜，别问我怎么知道的——上周烧坏的那口锅还在车库躺着呢。最后唠叨句：摘剩的桑叶别浪费，焯水后和排骨炖汤，鲜得能让人吞掉舌头！

标题：摘桑果全攻略，城里人不知道的采摘秘诀大公开

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