品尝美味芥辣虾,感受鲜辣口感!软文揭秘芥辣虾的制作过程,送上诱人配方!

芥辣虾是一道非常受欢迎的美食,它的鲜辣口感征服了众多吃货们的味蕾。芥辣虾的制作过程其实非常简单,只要掌握了正确的配方和制作技巧,就能轻松制作出美味可口的芥辣虾。接下来就让我们一起揭秘芥辣虾的制作过程,感受一下鲜辣口感带来的美妙享受。
1.食材准备
制作芥辣虾的食材包括虾、芥茉酱、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉和油。其中,虾要选择大小适中、鲜活的虾;芥茉酱要选择口感细腻、味道浓郁的商品;葱姜蒜要充足,可以烹调出香气浓郁、味道鲜美的芥辣虾。
2.处理虾
将虾剥壳去头,用清水洗净后沥干水分;在虾的背上用刀沿着虾线切开,将虾线清除干净。处理好的虾放入盆中,加入适量盐、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟。
3.准备芥茉酱调料
将芥茉酱取出放入碗中,加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、蒜末等调料,搅拌均匀备用。
4.炒制芥辣虾
锅中倒入适量油,烧至7-8成热,将腌制好的虾放入锅中翻炒2分钟左右,炒至虾变色,捞出备用。锅中留少许油,放入葱姜蒜炒香后加入芥茉酱翻炒均匀,加入少量清水搅拌,待汁液变稠后放入炒好的虾,烹入适量盐调味,翻炒均匀即可。
5.撒上辣椒粉和香菜
为增加芥辣虾的美味口感,可以撒上适量的辣椒粉和香菜,融合了芥茉酱、香菜和辣椒粉的味道瞬间爆发,令人垂涎三尺。
以上便是芥辣虾的制作过程,虽然看起来有些繁琐,但只要一步步按照操作,就可以制作出迷人的芥辣虾了。
值得一提的是,芥茉酱是芥辣虾的灵魂之一,其味道和品质直接影响整道菜品的口感。因此,在选芥茉酱时要谨慎,挑选有口碑、口感好的品牌,才可以制作出更加美味可口的芥辣虾。
最后,我们送上一份诱人配方,让您可更轻松地制作出美味芥辣虾:
材料:虾、芥茉酱、葱姜蒜、盐、白糖、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉、香菜、辣椒粉、油
步骤:
1.将虾剥壳去头,用清水洗净后沥干水分;在虾的背上用刀沿着虾线切开,将虾线清除干净。处理好的虾放入盆中,加入适量盐、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟。
2.将芥茉酱取出放入碗中,加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、蒜末等调料,搅拌均匀备用。
3.锅中倒入适量油,烧至7-8成热,将腌制好的虾放入锅中翻炒2分钟左右,炒至虾变色,捞出备用。锅中留少许油,放入葱姜蒜炒香后加入芥茉酱翻炒均匀,加入少量清水搅拌,待汁液变稠后放入炒好的虾,烹入适量盐调味,翻炒均匀即可。
4.撒上适量辣椒粉和香菜即可装盘食用。
制作芥辣虾的难易度并不大,掌握了正确的配方和制作技巧,不管是家庭烹制还是餐厅烹制,都可以制作出颇具特色的芥辣虾,为大家带来美味的味觉体验。
标题:品尝美味芥辣虾,感受鲜辣口感!软文揭秘芥辣虾的制作过程,送上诱人配方!
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