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自己动手做月子餐，省钱又安心！

你有没有想过，月子餐非得花大价钱订吗？一天两三百块，一个月下来上万块，这钱花得真的值吗？说实话，我刚生完孩子那会儿也纠结得要命。看着那些月子餐广告吹得天花乱坠，说什么专业营养师配餐、米其林大厨烹饪……听着是挺诱人，但摸着钱包心里直打鼓。后来我一咬牙，决定自己动手做！结果？嘿，不光省了一大笔钱，还收获了不少意外惊喜。

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为啥要自己做月子餐？

省钱肯定是首要原因。咱们来算笔账：如果订外面的月子餐，一天按200块算，30天就是6000块。但自己采购食材呢？其实很多都是家常食材，像红枣、枸杞、排骨、鲫鱼这些，一个月2000块左右就能搞定很好的食材了。省下的4000块干嘛不好？给孩子买尿不湿都能用三个月了！

不过话说回来，省钱不是唯一目的。更重要的是放心。你自己去买菜，能挑最新鲜的蔬菜，选最放心的肉。你知道那些汤里加了什么调料，知道盐放得少不少——毕竟产后饮食要清淡，外面做的难免为了口味加重调料。我自己做的时候，就坚持少油少盐，但汤味照样鲜，靠的是小火慢炖，把食材本身的鲜味熬出来。

还有一点特别实际：合口味。我是南方人，爱吃甜口的，产后喝红枣桂圆汤特别舒服。我北方闺蜜坐月子时，她婆婆天天做小米粥加红糖，她也吃得惯。要是订统一的月子餐，还真不一定对口味的这些细微差别。

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自己做饭…真的能省那么多吗？

这里我得说实话：确实能省，但要看你怎么做。如果你非要去买那种进口有机食材，什么澳洲牛肉、日本南瓜，那成本肯定高。但普通家常食材真的不贵。

举个例子：催奶必喝的鲫鱼汤。菜市场买条活鲫鱼也就15块钱，加点豆腐、姜片，炖一锅汤成本不到20块。要是订外卖？同样一锅汤可能就要68块起步了。猪脚姜醋蛋，自己炖一锅能吃两天，成本30块；外面卖一小碗就要28块。这样一笔笔算下来，差距就明显了。

当然，时间成本也得算进去。带孩子已经够累了，还要花时间做饭？这确实是个问题。但后来我发现，其实可以一次多做点。比如炖汤一次炖一大锅，分装冷冻，喝的时候热一下就行。蒸红枣馒头一次蒸十几个，冻起来慢慢吃。这样就不用顿顿现做了。

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具体该怎么做？从哪开始？

我最开始也一头雾水，后来总结出几个实用步骤：

第一，先搞清楚不同阶段该吃啥。月子不是一个月都吃一样的东西！第一周要排恶露，得吃清淡点，比如小米粥、烂面条；第二周开始补气血，喝点鸡汤、鱼汤；第三四周才能大补，吃猪脚、羊肉这些。这个阶段性的吃法很重要，不然补错了时候反而不好。

第二，备好核心食材。其实月子餐的食材很集中，主要是这几类： * 补气血的：红枣、桂圆、枸杞、红豆、黑米 * 优质蛋白：鸡肉、鱼肉、猪肝、鸡蛋、瘦肉 * 催奶的：鲫鱼、猪蹄、黄豆、花生 * 蔬菜也不能少：菠菜、西兰花、胡萝卜，补充维生素

第三，工具要省力。千万别指望天天守着煤气灶！我强烈推荐用电炖锅和高压锅。头天晚上把食材扔进电炖锅，设定好时间，第二天早上就有热乎乎的粥喝。高压锅炖汤快，半小时就能把猪蹄炖得烂烂的，省时省力。

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分享几个零失败的月子食谱

说那么多，不如来点实际的。这几个是我做过最简单、效果最好的：

1. 五红汤 这是补气血神器！做法简单到哭：把红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖放一起加水煮就行，用电饭锅煮粥模式更省事。我每周喝两三次，感觉脸色确实红润了些。

2. 通草鲫鱼汤 这个对下奶有帮助。鲫鱼煎一下，然后加通草、姜片一起炖，炖到汤变奶白色。喝起来特别鲜，感觉比那些油腻的汤更舒服。不过话说回来，通草的具体作用机制可能因人而异，有些人效果明显，有些人可能感觉一般，这或许暗示食补效果存在个体差异。

3. 麻油猪肝 产后补铁很好。猪肝切片用麻油炒，加一点姜片去腥。每周吃一次，感觉不容易头晕了。

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常见问题答疑

Q：完全不会做饭能行吗？ A：其实很多月子餐做法超级简单，就是炖和煮，不需要炒菜那种技术。跟着食谱做，基本不会失败。

Q：每天要花多少时间？ A：如果善用电器，每天实际动手时间不超过半小时。炖汤煮粥的时候还能去看孩子，两不耽误。

Q：家人能一起吃吗？ A：太能了！我做的月子餐经常被老公蹭吃，他说比平时饭菜更健康。一大家子一起吃，其乐融融。

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自己做月子餐，说难也不难。虽然需要花点心思，但看到宝宝有充足的母乳，自己身体一天天恢复，还能省下那么大一笔钱，那种成就感是真的花钱买不来的。你不需要做个完美大厨，只要用心就够了。要不，你也试试？

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标题：自己动手做月子餐，省钱又安心！

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