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南通美食新闻软文：品味当地美食，倾听南通美食背后的故事

更新时间：2024-09-05 |阅读： |来源：小编

南通，是一座食品资源丰富的城市。这座城市位于江苏省海岸线，是中国重要的港口城市之一。在这里，你可品尝到丰富多彩的美食，从本地的小吃到高档海鲜，从甜品到饮料，各种各样。

但是，这些美食背后往往还有些意想不到的故事。今天，我们来聊一聊南通美食的背后，感受一下这座城市的饮食文化。

海鲜之美——醉太平

南通是一个独特的海鲜城市，出产的海鲜种类繁多。醉太平餐厅就是一个代表性的例子。这家海鲜餐厅拥有三十年历史，不一样于其他普通的餐厅，醉太平餐厅的美食是完全通过喜欢海鲜的消费者来挑选的。

他们挑选的海鲜，每一条鱼、每一个螃蟹都需要是新鲜且肉质鲜美的。此外，醉太平还有独门的烹调技术，烧汁是醉太平的了不起之处。他们的烧汁是密密麻麻配方品，其中最基本的成分是自制料酒和酱油，可以前味芬芳、中味回甘、后味爽滑。

而其所在的太平桥区，也成了南通市民自驾游的好去处。

第一道甜品——海棠饼

海棠饼有着南通市民心中的“老南通味道”。从上世纪初就有海棠饼的历史，其制作方法也比较独特。对于制作者而言，全部的工序都必须靠手工操作。特别是为了让蛋黄进入饼体内，制作者不需要使用刀具，更不需要在表面伸手来整理形状，而是做的一手好蛋黄饼。

海棠饼味道酥脆可口，包起来是糯糯的、粉滑的皮，里面是香甜的蛋黄馅，口感十分丰富。

南通美食故事——韦记海蛎煎

韦记海蛎煎是南通另外一个著名菜品，在当地的美食界亦是相当有名。这道菜品有着一个传奇的发源地——位于南通市崇川区的“再仁门”。相传，1957年时，当地有一位叫韦焕森的老师傅在门口开了一个摊位，做起了海蛎煎。

此后，“再仁门”的海蛎煎名声日渐传扬，开始引起了许多人的关注。随着时间的流逝，这道菜品已然成为了南通地标性的小吃之一。如今，韦记海蛎煎的店面也已经发展成了一个传承这一美味口味的老字号。

南通市民品尝当地美食重在寻找一些“老味道”，寻找回忆。

南通美食之旅不容错过——白瓷子

在南通市金沙公共艺术馆里有一家非常有名的小吃店，叫做“白瓷子”。这家店不但经营小吃，出售的白瓷子餐具和装饰品同样也吸引市民和观光客的目光。

白瓷子的餐具是当地的特色手工制品，因为它的造型和色彩都很有南通的地域特点。店里的小吃有鸭脖、鸭舌、鸭掌以及各式鸭肠，清香脆口，而餐具上的“打国字”亦是店里的特色之一。

最后，提醒大家：下一次来南通旅游，需要品尝当地美食，品味南通的特色文化，感受这座城市的独有魅力。

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