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品尝美味芥辣虾，感受鲜辣口感！软文揭秘芥辣虾的制作过程，送上诱人配方！

更新时间：2024-09-09 |阅读： |来源：小编

芥辣虾是一道非常受欢迎的美食，它的鲜辣口感征服了众多吃货们的味蕾。芥辣虾的制作过程其实非常简单，只要掌握了正确的配方和制作技巧，就能轻松制作出美味可口的芥辣虾。接下来就让我们一起揭秘芥辣虾的制作过程，感受一下鲜辣口感带来的美妙享受。

1.食材准备

制作芥辣虾的食材包括虾、芥茉酱、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉和油。其中，虾要选择大小适中、鲜活的虾；芥茉酱要选择口感细腻、味道浓郁的商品；葱姜蒜要充足，可以烹调出香气浓郁、味道鲜美的芥辣虾。

2.处理虾

将虾剥壳去头，用清水洗净后沥干水分；在虾的背上用刀沿着虾线切开，将虾线清除干净。处理好的虾放入盆中，加入适量盐、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟。

3.准备芥茉酱调料

将芥茉酱取出放入碗中，加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、蒜末等调料，搅拌均匀备用。

4.炒制芥辣虾

锅中倒入适量油，烧至7-8成热，将腌制好的虾放入锅中翻炒2分钟左右，炒至虾变色，捞出备用。锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香后加入芥茉酱翻炒均匀，加入少量清水搅拌，待汁液变稠后放入炒好的虾，烹入适量盐调味，翻炒均匀即可。

5.撒上辣椒粉和香菜

为增加芥辣虾的美味口感，可以撒上适量的辣椒粉和香菜，融合了芥茉酱、香菜和辣椒粉的味道瞬间爆发，令人垂涎三尺。

以上便是芥辣虾的制作过程，虽然看起来有些繁琐，但只要一步步按照操作，就可以制作出迷人的芥辣虾了。

值得一提的是，芥茉酱是芥辣虾的灵魂之一，其味道和品质直接影响整道菜品的口感。因此，在选芥茉酱时要谨慎，挑选有口碑、口感好的品牌，才可以制作出更加美味可口的芥辣虾。

最后，我们送上一份诱人配方，让您可更轻松地制作出美味芥辣虾：

材料：虾、芥茉酱、葱姜蒜、盐、白糖、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉、香菜、辣椒粉、油

步骤：

1.将虾剥壳去头，用清水洗净后沥干水分；在虾的背上用刀沿着虾线切开，将虾线清除干净。处理好的虾放入盆中，加入适量盐、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟。

2.将芥茉酱取出放入碗中，加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、蒜末等调料，搅拌均匀备用。

3.锅中倒入适量油，烧至7-8成热，将腌制好的虾放入锅中翻炒2分钟左右，炒至虾变色，捞出备用。锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香后加入芥茉酱翻炒均匀，加入少量清水搅拌，待汁液变稠后放入炒好的虾，烹入适量盐调味，翻炒均匀即可。

4.撒上适量辣椒粉和香菜即可装盘食用。

制作芥辣虾的难易度并不大，掌握了正确的配方和制作技巧，不管是家庭烹制还是餐厅烹制，都可以制作出颇具特色的芥辣虾，为大家带来美味的味觉体验。

标题：品尝美味芥辣虾，感受鲜辣口感！软文揭秘芥辣虾的制作过程，送上诱人配方！

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